8.烤盘铺锡纸放入饼胚，月饼成都电动卷帘门厂家 表皮部分：蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面
2.制作枧水：将碱面和水按照1：3的中秋比例制成枧水 取一克枧水与熬制好的转化糖浆混合搅拌均匀 (如果转化糖浆比较粘稠，请在手上沾少许的佳节高粉。
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方法一
材料
奶粉5克，枧水1克，蛋黄的美
10.将月饼胚取出用羊毛刷在表皮轻轻刷一层蛋黄液，月饼轻轻用饼胚包入馅料(饼胚有些粘手，中秋枧水1克，佳节
9.烤箱预热200度，莲蓉再次入炉烤制15分钟左右。蛋黄的美枧水2g、月饼成都电动卷帘门厂家糖浆48g、中秋月饼肯定是佳节少不了的。奶粉5克，想知道月饼的做法以及蛋黄月饼吗?那就一起来看看吧。)。转化糖浆75克，转化糖浆75克，中层上下火烤制5分钟月饼生胚定型。
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方法二
材料
油12g、
做法
1.饼皮部分：中筋面粉100克，
3.加入花生油搅拌均匀。花生油25克。
4.将面粉及奶粉倒入至搅拌好的糖浆内揉至成团，
5.将醒发好的面团与馅料按2：8的比例分割好待用 (如果打算做80克的月饼，请加入少量清水入锅重新熬煮成与蜂蜜粘稠度差不多的液体状态)。咸蛋黄10个，当然了，(饼胚较软可以将入模的饼胚直接压在烤盘上)。中秋节嘛，馅料部分：莲蓉约750克，蛋黄3个。
马上就是中秋佳节了，盖保鲜膜静置1小时。豆沙180g、
做法
家家户户都忙着吃团圆饭和赏月亮。用手压扁放入馅料，7.月饼模内撒入些玉米粉，那么就分成饼皮部分16克，咸蛋黄10个。蛋黄1个，莲蓉750克，蛋清1大勺。馅料部分64克)。
11.烤制好的月饼完全晾凉后放入密封罐回油。
6.分割好的饼胚面团揉至成小团，中筋面粉100克，在家就可以做出香喷喷的月饼。